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綠梅屬于落葉小喬木，高達(dá)10米。樹干紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色。葉廣卵形至卵形，先端長漸尖或尾尖。早春2～3月先葉開花，花著生于一年生枝的葉腋，單生或兩朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一側(cè)有淺槽，被毛，6月果熟，熟時(shí)黃色。小枝青綠無紫暈。
綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬于梅花品種分類系統(tǒng)中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。自古，綠萼梅就深得人們喜愛。其花瓣、復(fù)瓣或重瓣，在生長習(xí)性上具有自己的特點(diǎn)。梅花的常見蟲害及病害在宮粉梅、朱砂梅上較易發(fā)生，而在綠萼梅上發(fā)生較小。另外，由于綠萼梅生長健壯、新枝粗壯、葉芽飽滿，故芽接的成活率遠(yuǎn)高于其他品種，但是，綠萼梅也有其不足之處，就是花蕾抗凍性差，所以在寒潮來臨要注意防寒護(hù)蕾。
綠萼梅,別名白梅花,綠梅花.或白梅綠梅.梅花的一種,為喬木薔薇科植物.原產(chǎn)我國西南及臺(tái)灣，主產(chǎn)江蘇,浙江.現(xiàn)在四川、湖北、江西等多地均有.“萬花敢向雪中出，一樹獨(dú)先天下春”，梅花歷來被視為不畏強(qiáng)暴，強(qiáng)于抗?fàn)幒蛨?jiān)貞高潔的象征，古人常把松、梅、竹配成“歲寒三友”。
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